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科技創新助“水果王國”擴張版圖

發布時間:2023-03-24 10:47:00來源: 中國青年報

  作為一年四季都盛產水果的省份,廣西的柑橘、芒果、柿子、火龍果、百香果等種植面積和產量已排名全國第一,其“水果王國”的版圖還在不斷擴張。

  2022年,從廣西發出的快件中,水果等農產品達兩億件,帶動產值100億元。其中,直接從農村地區寄出的快件同比增長26%。產自廣西的高品質水果,通過完備的冷鏈物流可保鮮直達全國各地,并遠銷海外。

  這背后,是不斷加大的科技創新和品牌培育推廣力度。

  科技力量助“芒果之鄉”發展

  每年開春之后,全國人大代表、廣西田東芒果試驗站站長陸弟敏都會帶領技術團隊,深入百色市田東縣的各個芒果基地,指導果農防治蟲害,傳授保花保果小竅門和新的施肥、噴灌方法。“希望通過我們的努力,讓果園春天有花、夏天有果。”陸弟敏說。

  芒果揚花授粉對溫度有著嚴格要求,如果氣溫低于12攝氏度,會影響授粉效果,導致開花不一定結果。

  2020年2月,田東奔富芒果種植基地390畝早熟芒果抽出兩厘米左右的花芽,但因倒春寒天氣出現凍害現象,種植基地負責人打算請工人剪掉凍壞的花芽。

  陸弟敏和田東縣氣象局工程師上門服務,根據“未來一周將降溫”的天氣預報信息,開出“藥方”:已凍壞的花芽先放著不動,等天氣轉暖,第二批花從壞芽側旁開出后,再護理第二批花芽。這些建議不僅給種植基地負責人吃了“定心丸”,還為他們省下了剪壞芽的人工費,提高了坐果授粉率。

  2014年,田東縣芒果種植面積是15萬畝左右;2023年,田東縣芒果種植面積已接近35萬畝。這些年來,陸弟敏致力于用科技的力量,助力“中國芒果之鄉”行穩致遠。他帶領技術團隊在“桂熱82號”芽變后代中選育新品種,完成小分子誘導技術促芒果開花試驗等科研項目,還根據實地調研和縣氣象局提供的數據,為山區種植芒果產業布局進行精準評估,為政府部門決策提供參考依據。

  在以陸弟敏為代表的農科人才的推動下,田東縣走出了一條科技助農、科技興農的芒果產業發展之路。通過加大科技投入,推廣良種良法,調整優化芒果品種結構和完善種植技術規程,有效提升了芒果品質。與此同時,田東縣還積極尋找“破圈”途徑,建立全國唯一的國家級芒果種質資源圃,以收集保存、鑒定評價和創新利用為核心,打造全國芒果種業“芯片”,為解決我國芒果種業“卡脖子”問題提供支撐。

  創新突破讓武鳴沃柑走進洋快餐

  “中國沃柑看武鳴,武鳴沃柑皮薄如橘,甘甜似橙……”前不久,在一家快餐品牌的App上,一款新推出的果汁飲品“沃柑超肉肉果茶”廣告映入眼簾。

  武鳴沃柑是國家地理標志農產品,與洋快餐品牌聯姻,在武鳴沃柑聯合會會長、鳴鳴果園集團董事長紀素峰看來,這對當地沃柑產業的升級具有非常大的示范意義。

  南寧市武鳴區農業農村局種植業管理股股長潘彩偉介紹,今年果徑75mm以上的優等果能賣4元1斤,而那些果徑較小或是果皮有斑痕的“工業果”,收購價才幾角錢1斤,甚至無法覆蓋種植成本。

  潘彩偉表示,今年受干旱影響,武鳴沃柑的“工業果”大約占20%,產量約30萬噸。這些果的營養成分和口感跟優等果并沒有很明顯的區別,但由于賣不上價,很多都直接爛在樹上,或是被農民填埋做肥料。

  近年來,武鳴區形成了果品包裝、冷鏈運輸及配套農業觀光旅游的產業鏈,但產業鏈條不長,深加工薄弱仍制約著武鳴沃柑產業進一步做大做強。

  產業要升級,創新突破是關鍵。廣西冰客食品有限公司董事長羅文彬對此深有體會,為了研發國內第一條沃柑果汁自動化生產線,該公司成立了專門的沃柑工程技術中心,從2019年開始進行科研攻關。

  “以前很多廠家榨果汁會采用高溫滅菌,但水果熱加工后會有一股烤紅薯的味道。”羅文彬說,為了做到全程冷加工,公司研發團隊先后取得40多項專利,解決了果皮清洗等多項低溫加工關鍵技術,同時通過反復試驗,使成品果汁盡可能地保留鮮果原有的風味。

  持續的研發投入,讓這家企業終于在2023年春節前迎來了市場的爆發。“去年以來,維生素C類鮮果和果汁市場需求迅猛增長,沃柑果汁這個單品的銷量與去年同期相比增加了30多倍。”羅文彬告訴記者,一些知名新式茶飲商家紛紛前來洽談合作,廠里唯一的沃柑果汁生產線春節前一直忙到臘月廿八。為了應對市場需求,目前廠區內一條新的生產線正在安裝調試,預計今年4月初正式啟動。

  全新思路擦亮“桂字號”水果品牌

  今年開年以后,95后小伙子蘭圖在荔浦市電商樞紐中心進行了8場直播帶貨,“春節前后,我的電商團隊銷售了價值800多萬元的荔浦特色農產品,光是砂糖橘就賣了500多萬元。”通過各大電商平臺,荔浦砂糖橘從產地直接被發到全國各地消費者手中。

  荔浦被稱作“中國砂糖橘第一縣”。2022年10月,農業農村部公布的2022年農業品牌精品培育計劃名單中,荔浦砂糖橘成功入選。為了擦亮這一“桂字號”水果品牌,近年來,荔浦市推出了多項創新舉措。

  “為了讓消費者吃得放心,荔浦市投入130萬元,委托第三方檢測機構對26家經營主體開展綠色食品認證,認證面積18萬畝以上,占種植總面積的60%以上。”荔浦市農業農村局局長莫燕武介紹說,通過建立健全荔浦砂糖橘產品標準和質量安全溯源體系,推行“一品一碼”,使荔浦砂糖橘安全、高品質的品牌形象更加深入人心。

  近幾年,“荔浦砂糖橘品牌戰略發布會”開到了北京市新發地市場,“荔浦砂糖橘 過年甜蜜蜜”的冠名列車從廣西南寧一路北上。當地還通過品牌統一經營實現品牌溢價,建立品牌溢價利潤分配和返還機制,大幅提升果農種植效益;打造荔浦砂糖橘主題公園和生態觀光橘園,發展砂糖橘休閑采摘等特色旅游,促進一二三產深度融合,助力鄉村振興。

  荔浦砂糖橘的發展只是廣西水果產業高質量發展的一個縮影。廣西去年6月印發《關于推進廣西水果產業高質量發展實施方案》,提出到2025年,廣西水果產業總產值在全國率先突破2000億元,打造一批具有市場競爭力、國際影響力的企業品牌和產品品牌,水果品牌營銷占比超過60%。

  廣西壯族自治區水果技術指導站相關負責人表示,今年廣西將深入貫徹實施水果高質量發展行動,逐步淘汰清退一批低效果園,推進品種、品質和品牌“三品”聯動,推動水果產業提質增效,為鄉村產業振興奠定堅實基礎。

  中青報·中青網記者 謝洋 來源:中國青年報

(責編:常邦麗)

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