漫步上海街頭，走進(jìn)書(shū)店來(lái)杯特調(diào)咖啡，書(shū)香+咖啡香，交織出這座城市特殊的文化溫度與海派業(yè)態(tài)魅力。2022上海咖啡文化周今天開(kāi)幕，在市書(shū)刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)的組織下，滬上75家品牌書(shū)店將舉辦近140場(chǎng)活動(dòng)，同步推出咖啡主題新書(shū)單、展陳、銷(xiāo)售，挖掘咖啡的文化內(nèi)涵，為打造“咖啡城市名片”注入閱讀的力量。

　　如今，一杯杯咖啡成閱讀“流量”新入口。今年參與書(shū)店包括上海外文書(shū)店、藝術(shù)書(shū)坊、光的空間、上海香港三聯(lián)書(shū)店、大夏書(shū)店等獨(dú)立門(mén)店，也有上海新華傳媒旗下書(shū)店、世紀(jì)朵云旗下書(shū)店、大隱書(shū)局、鐘書(shū)閣、大眾書(shū)局、中版書(shū)房、讀者書(shū)店、建投書(shū)局等上海本地和全國(guó)連鎖書(shū)店，上生新所·蔦屋書(shū)店等合資書(shū)店也參與其中。

　　據(jù)悉，2022上海咖啡文化周期間將發(fā)布《上海市出版物發(fā)行行業(yè)咖啡服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，這是中國(guó)出版物發(fā)行行業(yè)首個(gè)咖啡專(zhuān)業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　咖啡主題圖書(shū)升溫，上海市場(chǎng)銷(xiāo)量穩(wěn)中有升

　　《2022上海咖啡文化周·咖香書(shū)香在上海20+新書(shū)單》昨天發(fā)布，并由參展書(shū)店結(jié)合各自特色進(jìn)行展銷(xiāo)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各家書(shū)店可提供的咖啡主題圖書(shū)約300種，為品味咖啡文化提供“閱讀清單”。這份書(shū)單囊括了從咖啡豆基本識(shí)別到萃取、沖泡、拉花、品鑒等一系列咖啡知識(shí)。

　　上海市書(shū)刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、《好書(shū)店·好咖啡》作者汪耀華介紹，近年來(lái)咖啡主題圖書(shū)在上海圖書(shū)市場(chǎng)銷(xiāo)售中處于穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)，不少書(shū)店將其列入單獨(dú)類(lèi)別加以推薦。隨著新開(kāi)書(shū)店增設(shè)咖啡經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，咖啡主題圖書(shū)銷(xiāo)售也獲得同步增長(zhǎng)。

　　其中，上海社會(huì)科學(xué)院歷史研究所特約研究員陳祖恩以《上海咖啡：歷史與風(fēng)景》介紹上海引入咖啡初期30年的歷史與風(fēng)景，讓讀者了解“因?yàn)榭Х龋陨虾！钡膬?nèi)涵。上海閔行區(qū)圖書(shū)館副研究館員孫鶯選編的《近代上海咖啡地圖》選錄1895年至1949年間與咖啡館有關(guān)的資料，配有近代上海咖啡地圖。《好書(shū)店·好咖啡》收錄上海45家實(shí)體書(shū)店咖啡文化的故事——云端之上的朵云書(shū)院·旗艦店，其咖啡飲品小食均由世紀(jì)朵云自有餐飲品牌C Cafe自主運(yùn)營(yíng)；被稱(chēng)為“偶遇作家概率最高的書(shū)店”的作家書(shū)店開(kāi)發(fā)與書(shū)同名的創(chuàng)意咖啡……

　　除了實(shí)體書(shū)店，上海悅悅圖書(shū)有限公司旗下悅悅圖書(shū)專(zhuān)營(yíng)店也將在天貓平臺(tái)進(jìn)行“啡嘗上海·不負(fù)熱愛(ài)——咖香書(shū)香在上海”主題推廣。咖啡是閱讀的理想伙伴，花點(diǎn)時(shí)間泡在書(shū)店，你與一個(gè)有趣的靈魂，或許就只有一杯咖啡的距離。

　　咖啡周邊成書(shū)店標(biāo)配，彰顯海派文化新型業(yè)態(tài)

　　“書(shū)店+”成為書(shū)店融合發(fā)展的一種趨勢(shì)，咖啡經(jīng)營(yíng)則是重要組成部分，不僅對(duì)書(shū)店經(jīng)營(yíng)收入有所貢獻(xiàn)，增強(qiáng)了書(shū)店運(yùn)營(yíng)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，也讓閱讀更立體、書(shū)店更溫暖。業(yè)內(nèi)指出，書(shū)店咖啡文化正成為彰顯海派文化的一種新型業(yè)態(tài)，見(jiàn)證了上海高品質(zhì)城市生活的升級(jí)，也映射了人間煙火中的獲得感。

　　1930年2月2日，位于老西門(mén)中華路1420號(hào)的西門(mén)書(shū)店附設(shè)了咖啡座，這是上海最早經(jīng)營(yíng)咖啡的書(shū)店，當(dāng)事人后來(lái)回憶說(shuō)，“這個(gè)咖啡座只是在開(kāi)書(shū)店的同時(shí)增加一些事做做，讓同道有個(gè)座談聊天的地方”。這家有“左聯(lián)”背景的進(jìn)步書(shū)店存在時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但書(shū)店與咖啡的淵源早已在上海埋下。

　　咖啡館是上海涌動(dòng)的生機(jī)，也是這座城市美妙的風(fēng)景。上海是全球咖啡館最多的城市，數(shù)量已達(dá)近8000家。這個(gè)8月，一系列活動(dòng)將在書(shū)店亮相。“舊時(shí)模樣——上海咖啡廣告圖片展”在上海香港三聯(lián)書(shū)店、藝術(shù)書(shū)坊、1925書(shū)局同時(shí)開(kāi)展，讓人拾回與咖啡有關(guān)的舊時(shí)記憶；1925書(shū)局推出“咖香書(shū)香在上海”品鑒會(huì)；福州路上藝術(shù)書(shū)坊舉辦“閱讀黃浦，啡嘗滋味——藝術(shù)咖啡品鑒體驗(yàn)沙龍”；上海香港三聯(lián)書(shū)店在長(zhǎng)三角咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)支持下推出“時(shí)光里的咖啡味——古董咖啡器物展”并舉辦講座。

　　世紀(jì)朵云旗下上海五家書(shū)店組成“朵云·咖啡+”陣容，展開(kāi)“咖啡+達(dá)人”“咖啡+生活”“咖啡+匠人”“咖啡+行走”四個(gè)系列主題活動(dòng)，將設(shè)立咖啡生活場(chǎng)景專(zhuān)區(qū)，吸引讀者現(xiàn)場(chǎng)打卡；建投書(shū)局·傳記咖啡館邀讀者參與“世界名家奇遇記”，選取巴爾扎克、貝多芬等與咖啡有深厚關(guān)系的世界文化名家故事，推出七種風(fēng)味特調(diào)咖啡及咖啡課程；新華文創(chuàng)·光的空間將舉辦陳丹燕《上海的金枝玉葉》分享會(huì)，并發(fā)布根據(jù)該書(shū)研發(fā)的特調(diào)咖啡飲品；上海外文書(shū)店舉辦“漫”享夏日“漫”品咖啡活動(dòng)；上海市書(shū)刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)、上海人民出版社首發(fā)《全球書(shū)店步行（第一輯）》；讀者書(shū)店舉辦“品·咖啡”直播，由精品咖啡資深品鑒師講解知識(shí)……逾70家書(shū)店還將推出多種形式組合優(yōu)惠，讓市民讀者“暢飲”咖啡。許旸